Ιμαρέτ – Καβάλα

Μυστικισμός και πολυτέλεια

Σήμα κατατεθέν της Καβάλας, το Ιμαρέτ δεν είναι ένα ακόμη ξενοδοχείο σε διατηρητέο κτίσμα αλλά ένα ιστορικό μνημείο που δέχεται ξένους και τους προσφέρει εμπειρίες φιλοξενίας πολύ υψηλών προδιαγραφών.

 

Καβάλα, παλιά πόλη

 

Σπάνιο δείγμα οθωμανικού μπαρόκ στην Ευρώπη και μοναδικό στην Ελλάδα, το Ιμαρέτ βρίσκεται σε μια από τις ωραιότερες τοποθεσίες της Καβάλας, στο Λόφο της Παναγίας κάτω από το Κάστρο της πόλης. Η κατασκευή του ολοκληρώθηκε το 1817 και ήταν το δώρο του Μωχάμετ Αλή Πασά, ιδρυτή της αιγυπτιακής δυναστείας, στην πόλη που γεννήθηκε. Αρχικά υπήρχαν εδώ μέσα δύο μεντρεσέδες -μουσουλμανικά ιεροδιδασκαλεία- και ένα μεκτέμπ -πρωτοβάθμιο σχολείο- ενώ επίσης εκτός από τη διδασκαλία του Κορανίου  εδώ μοιραζόταν κάποτε και ζεστή σούπα σε όσους την είχαν ανάγκη. Ιμαρέτ, άλλωστε, σημαίνει κατά λέξη «κουζίνα για σούπες».

Το κτίσμα των 4.000τ.μ.  διέθετε δεκάδες δωμάτια – κοιτώνες, ένα μεσκίτ -τζαμί χωρίς μιναρέ- όπου βρίσκονταν και οι αίθουσες διδασκαλίας, κουζίνες, αποθήκες, χαμάμ και μυστικές εσωτερικές αυλές.  Αλεπάλληλες καμπύλες, αψιδωτές πύλες, καμινάδες και περισσότεροι από εκατό μολύβδινοι τρούλοι που ξεχωρίζουν από κάθε σημείο της παλιάς πόλης της Καβάλας προσδίδουν ιδιαίτερη γοητεία σ’αυτό το αρχιτεκτονικό κομψοτέχνημα.

Οι καμινάδες και οι τρούλοι του Ιμαρέτ

 

 

Το Ιμαρέτ υπήρξε θρησκευτικό και εκπαιδευτικό κέντρο μεγάλης ακτινοβολίας που λειτούργησε όλο το 19^ο αιώνα, μέχρι τις αρχές του 20^ου. Μετά την Μικρασιατική καταστροφή, εδώ βρήκαν καταφύγιο   εκατοντάδες πρόσφυγες, οι τελευταίοι από τους οποίους αποχώρησαν το 1967. Αργότερα, στη σκιά της ιστορίας του, το Ιμαρέτ  έγινε μπαρ, ντίσκο, ταβέρνα και καφενείο. Από μια καλή τύχη, όμως, το κτίριο δεν καταστράφηκε. Κινδύνευσε από τις φθορές του χρόνου αλλά η Αννα Μισιριάν, σημερινή ιδιοκτήτρια και διευθύντρια του ξενοδοχείου το διέσωσε αφού έδωσε πραγματικές μάχες για να πείσει την Αιγυπτιακή κυβέρνηση (το ακίνητο ανήκει στην Αίγυπτο)  να της το παραχωρήσει.  

 

Μόλις περάσεις την πύλη βρίσκεσαι κιόλας αλλού, σε μια παραμυθένια ατμόσφαιρα, στην οποία κυριαρχούν η γοητεία της ιστορίας, η απλότητα και η πολυτέλεια. Το Ιμαρέτ είναι μέλος των ιστορικών Relais & Chateaux και υπόσχεται στους επισκέπτες του απόλυτη ιδιωτικότητα και χαλάρωση. Σήμερα, μετά τη ριζική ανακαίνιση και τις μετατροπές διαθέτει μόλις εικοσιέξι δωμάτια, όλα με θολωτά ταβάνια αλλά με διαφορετικό μέγεθος και διακόσμηση το καθένα.  Από τα παράθυρα  -και τα ελάχιστα μπαλκόνια που υπάρχουν- τα δωμάτια βλέπουν τους τρούλους, τη θάλασσα και την πόλη της Καβάλας.

Χειμωνιάτικη ατμόσφαιρα

 

 

Οι τέσσερις σουίτες που βαφτίστηκαν με τα ανατολίτικα ονόματα Χιουρέμ, Μεκτέμπ, Ζεϊνάμπ και Ιμαρέτ, βρίσκονται γύρω από την κρυφή αυλή και βλέπουν στη θάλασσα, ενώ τα deluxe  δωμάτια ανοίγουν στις τρεις εσωτερικές αυλές. Οι θόλοι των δωματίων και των κοινόχρηστων χώρων είναι επενδεδυμένοι με φύλλα μολύβδου, τα πατώματα είναι ξύλινα, κάθε μπάνιο  έχει τη δική του ιδιαίτερη διάταξη με μπακιρένιους ή μαρμάρινους νιπτήρες, τα φωτιστικά μοιάζουν με καντηλέρια.

 

Κάθε δωμάτιο αποτελεί και μια έκπληξη. Η σουίτα Νο 5 έχει το μεγαλύτερο θόλο, που μάλιστα είναι επιζωγραφισμένος με φυτικά μοτίβα και η Zeynab (σουίτα Νο 3) με το καμπυλωτό τζάκι και την υπόσκαφη μπανιέρα μέσα στο υπνοδωμάτιο σε ταξιδεύει νοερά στις Χίλιες και Μία Νύχτες. H Σουίτα Imaret απλώνεται σε δύο επίπεδα και έχει ιδιαίτερη διακόσμηση με μοναδικά αντικείμενα από την προσωπική συλλογή της ιδιοκτήτριας, ενώ το δωμάτιο Νο 28 έχει από τη βεράντα του την ωραιότερη θέα.  Κολαρισμένα σεντόνια Frette από αιγυπτιακό βαμβάκι και λευκές λινές πετσέτες που χαϊδεύουν το σώμα, φρέσκα φρούτα εποχής, τριαντάφυλλα στα βάζα, οικολογικά σαπούνια, λευκά αρωματικά κεριά που καίνε όλη την ημέρα και μια μεγάλη εμαγιέ λεκάνη με αρωματικά βότανα και χλυαρό νερό δίπλα στο κρεβάτι για να βουτήξετε το βράδυ τα πόδια σας, συμβάλλουν στη δημιουργία μιας ιδιαίτερης και πολύ προσωπικής φροντίδας.

 

Ο ντερσιανές, δηλαδή η κεντρική  αίθουσα διδασκαλίας και προσευχής, έχει μετατραπεί σε βιβλιοθήκη και η παλιά στέρνα του σχολείου (η κιστέρνα) έγινε  εσωτερική πισίνα, ένας μυσταγωγικός χώρος στην καρδιά του ξενοδοχείου, όπου κολυμπάς στο φως αναμένων κεριών. Το Ιμαρέτ διαθέτει επίσης μια εξωτερική πισίνα με ψηφιδωτά από όπου βλέπεις μόνο το γαλάζιο του ουρανού ενώ στο αυθεντικό χαμάμ του προσφέρονται παραδοσιακές ανατολίτικες φροντίδες χαλάρωσης. Στην εσωτερική αυλή με τις στοές αιωρούνται περίτεχνοι πολυέλαιοι, στον κήπο ξεχύνονται μεθυστικά αρώματα από τις γαρδένιες, τους πανσέδες, τις λεβάντες και τις μέντες. Λίγο πιο κάτω, γύρω από τον οθωμανικό κήπο υπάρχουν στρογγυλές γούρνες με μπακιρένιους νιπτήρες.  

 

Κάθε γωνιά του Ιμαρέτ  διακρίνεται για το μοναδικό στυλ, προσθέστε σ’αυτό και τα εκατοντάδες φανάρια με τα λευκά κεριά που ανάβουν κάθε σούρουπο σε όλους τους χώρους αλλά και τη διακριτικότητα των εργαζομένων, που τους βλέπεις να κινούνται σιωπηλοί και ακροπατώντας,  όπως επιβάλλει ο χώρος. Το χειμώνα, η ήρεμη και λιτή διακόσμηση συμπληρώνεται με χειροποιήτα χαλιά και διακριτικά βελούδα και τα τζάκια είναι συνεχώς αναμμένα. Το πρωϊνό προσφέρεται  σε πορσελάνινα σερβίτσια Havillant Limoges με το μοναδικό σχέδιο των μενεξέδων της Αυτοκράτειρας Ευγενίας και βέβαια με λινές πετσέτες με μονόγραμμα, ενώ στις 5 το απόγευμα, στο tea room σερβίρεται τσάι με την πρέπουσα ιεροτελεστία.

Το εστιατορίο Μωχάμετ Αλη Πασά, με τη γυάλινη πρόσοψη για να απολαμβάνουν οι επισκέπτες την  εξαιρετική θέα στη θάλασσα, στηρίζει την κουζίνα του –τοπική και ευρωπαϊκή- στα εκλεκτά οργανικά υλικά που καλλιεργούνται στο κτήμα της ιδιοκτήτριας με τη δική της φροντίδα.   Δερμάτινες πολυθρόνες, αντίκες, μια μεγάλη συλλογή από αυθεντικούς πίνακες, υπέροχη μουσική, ολόφρεσκα λουλούδια, βιβλία, αναμένα κεριά και εκλεκτά ποτά τοποθετημένα σε ράφια και τραπεζάκια συνθέτουν το περιβάλλον στο χώρο του μπαρ, ενώ τους καλοκαιρινούς μήνες μπορεί κανείς να απολαύσει το φαγητό ή το ποτό του στους κήπους.  

 

Στο ξενοδοχείο έχει επίσης την έδρα του το Ι.Μ.Α.Ρ.Ε.Τ. (Institute of Mohamed Ali for the Research of the Eastern Tradition), μια μη κυβερνητική οργάνωση – πολιτιστικός φορέας με πρόεδρο τον Μιχάλη Λυχούνα, αρχαιολόγο της 12ης Εφορείας Βυζαντινών Αρχαιοτήτων Καβάλας, που έχει αναλάβει την ηλεκτρονική αρχειοθέτηση των ιστορικών κειμένων που βρέθηκαν μέσα στο κτίριο ενώ επιπλέον οργανώνει εκδηλώσεις εντός και εκτός Ελλάδας (συναυλίες, διαλέξεις, εκθέσεις κλπ)

Ιμαρέτ, Πουλίδου 32-34, ΤΚ.65110, Καβάλα, τηλ: 2510-620151, www.imaret.com. Τιμή δίκλινου από 360 ευρώ, ιδανικό για παιδιά άνω των 12 ετών.

Ιμαρέτ, σαλόνι στη βεράντα

Ιμαρέτ, η λότζια τη νύχτα

Ιμαρέτ, κιστέρνα

Ιμαρέτ, εσωτερική αυλή

Ιδιωτικό γεύμα