Ψωμί, λάδι, κρασί
Ο Φερνάν Μπροντέλ, λάτρης της Μεσογείου, ήταν και λάτρης των βασικών υλικών της κουζίνας της. Το επιβεβαιώνουν σήμερα μάγειροι από την Τουρκία, το Λίβανο και την Ελλάδα – που «τζαμάρουν» πάνω από τις κατσαρόλες.
Στη σκεπαστή βεράντα ενός μεγάλου ξενοδοχείου στην Ελούντα της Κρήτης, ο Σουρντούν Αϊμπέκ, κορυφαίος τούρκος μάγειρος, φοράει στραβά το [...]
Άρθρα με ετικέτες ‘Ελληνική Ακαδημία Γεύσης’
Παρόμοια τραπέζια γύρω από την ίδια θάλασσα
Αναρτήθηκε στην κατηγορία: γαστρονομία, διατροφή, ταξίδι, επιτυχής ετικέτα σεφ, Αγιος Νικόλαος, Ελληνική Ακαδημία Γεύσης, Κρήτη, Μεσογειακή Κουζίνα, Σουρντούν Αϊμπέκ, γαστρονομία, διατροφή, μάγειρος με ημερομηνία Ιουνίου 17, 2008 | Leave a Comment »
ΚΡΑΣΙ & ΨΩΜΟΤΥΡΙ
Αναρτήθηκε στην κατηγορία: γαστρονομία, διατροφή, συνταγές, ταξίδι, επιτυχής ετικέτα παξιμάδι, τυρί, Αγιος Νικόλαος, Ελληνική Ακαδημία Γεύσης, Κρήτη, Μεσογειακή διατροφή, κρασι με ημερομηνία Μαΐου 29, 2008 | Leave a Comment »
ΚΑΤΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ
Οι Κρήτες παραγωγοί καταβάλλουν συλλογικά μια αξιόλογη προσπάθεια για ποιοτική αναβάθμιση των προϊόντων τους σε όλα τα επίπεδα, όπως αποδείχτηκε στην πρώτη έκθεση με θέμα “Κρασί και Ψωμοτύρι” που έγινε τον Ιούλιο του 2007 στη Λίμνη του Αγίου Νικολάου και ήταν ανοικτή για το κοινό, κατοίκους, δημοσιογράφους και όλους τους επισκέπτες της [...]
