Η Αθήνα δεν διακρίθηκε ποτέ ως πρωτεύουσα της γεύσης, κατάφερε όμως τα τελυταία χρόνια να φτιάξει έναν απέραντο γαστρονομικό χάρτη που σε κάθε του σημείο ανακαλεί μυρωδιές, χρώματα και γεύσεις εγγεγραμμένα ευχάριστα ή δυσάρεστα στη μνήμη μας. Ανάμεσά τους ξεχωρίζουν κάποια μέρη που, δίνουν το γευστικό στίγμα της πόλης.
Αυθεντικές κουζίνες της πρωτεύουσας
Πολυεθνική και πολυπολιτισμική η [...]
Read Full Post »
Τέσσερις επαγγελματίες γευσιγνώστες μάς ξεναγούν στον υπέροχο κόσμο της αθηναϊκής γαστρονομίας.
Εξήντα χρόνια μετά τη χρονιά του μεγάλου λιμού στην Αθήνα, οι σημερινοί Αθηναίοι ξοδεύουν πολλά χρήματα σε εξόδους για φαγητό. Κουτούκια, ταβέρνες, ψαράδικα, ταχυφαγεία, ιταλιά και γαλλικά, έθνικ εστιατόρια και nouvelle cuisine, απ’όλα έχει η γαστρονομική πολυχρωμία της πρωτεύουσας. Με άλλα λόγια, τρώμε πολύ. [...]
Read Full Post »
ΕΝΑ ΓΕΡΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ ΚΑΙ ΕΝΑ ΚΑΛΟ ΞΕΣΚΑΡΤΑΡΙΣΜΑ ΑΡΚΟΥΝ ΓΙΑ ΝΑ ΑΛΛΑΞΕΙ ΑΜΕΣΩΣ ΟΨΗ Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ. ΑΝ ΟΜΩΣ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΚΑΤΙ ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΟ ΔΙΑΛΕΞΤΕ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΙΔΕΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ Η ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΡΙΑ ΜΑΡΙΑ ΓΙΑΝΝΑΚΟΥ (tel: 6944-505045, www.anerada.com.gr).
Αρχίστε με ένα γερό ξεκαθάρισμα: Αδειάστε ντουλάπια και συρτάρια, πετάξτε άχρηστα πλέον ή παλιά αντικείμενα, από τα γάντια φούρνου [...]
Read Full Post »
Αναρτήθηκε στην κατηγορία: γαστρονομία, διατροφή, εστιατόρια, συνέντευξη, ταξίδι, επιτυχής ετικέτα κουζίνα, διατροφή, εστιατόριο, Ευρυτανία, ρουμελιώτικη κουζίνα με ημερομηνία Μαΐου 29, 2008 | Leave a Comment »
Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ
Το Νόστιμο είναι ένα όμορφο χωριουδάκι κρυμένο μέσα σε ελατόφυτες πλαγιές κάπου 10 χιλιόμετρα μακρυά από το Καρπενήσι. Ελάχιστοι κάτοικοι έχουν απομείνει πια στο χωριό που έχει ένα και μοναδικό -κοινοτικό- κατάστημα στην πλατεία. Εδώ έχει στήσει τη γάστρα και τι στόφα της η κυρά Λένη και δοξάζει καθημερινά την εκλεκτή ρουμελιώτικη κουζίνα. Γιατί [...]
Read Full Post »