TAF Coffee – Ο καφές του γευσιγνώστη

στις

TAF Coffee

Πριν από λίγο καιρό είδαμε στο Ιντεάλ -σε προβολή για δημοσιογράφους- τον «΄Αλλο» από το βιβλίο του Μπέρναρντ Σλινκ «Ερωτικές αποδράσεις» (by the way μην τη χάσετε, αν και το βιβλίο είναι καλύτερο).  Η προβολή ήταν πρωϊνή και ο καφές απαραίτητος πριν μπούμε στην αίθουσα. «Πάμε να σε κεράσω τον καλύτερο καφέ της πόλης» μου είπε ο Δανίκας και με πήγε εκεί δίπλα στο TAF Coffee.

TAF saloni

Πράγματι τέτοιο καπουτσίνο είχα να γευτώ χρόνια, από τότε που είχα πάει στο -ομώνυμο- καφέ πίσω από την εκκλησία του Sant’ Eustachio στη Ρώμη.

Το Taf Coffee είναι ένα νέο καφενείο για απαιτητικούς ουρανίσκους που άρχισε να λειτουργεί στο κέντρο της πόλης  πριν από 1-2 μήνες. Ο καφές είναι specialty, δηλαδή, από πράσινους κόκκους της υψηλότερης ποιότητας που ψήνονται έτσι ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο αρωματικοί.  

TAF kafedes

Τα παιδιά που σερβίρουν -μου έκανε εντύπωση το κέφι τους πρωί πρωί- θα σας προτείνουν καφέδες βραβευμένους και πιστοποιημένους,  σπάνιες ποικιλίες από την Κόστα Ρίκα, το Ελ Σαλβαδόρ, τον Παναμά, το Πουέρτο Ρίκο και την Αιθιοπία, που καλλιεργούνται σε φημισμένες φάρμες και περιοχές με ειδικά μικροκλίματα. (Εισάγονται στην Ελλάδα από τον Οίκο Καφέ Ταλούμη) Το μενού του καφέ είναι γραμμένο σε πίνακα πάνω από το μπαρ και ανανεώνεται τακτικά ώστε να δοκιμάζει κανείς διαφορετικές ποικιλίες.

TAF pinakas

Στο brew bar -άμεση εκχύλιση καφέ φίλτρου- θα επιλέξετε μεταξύ του καφέ από την φάρμα Hacienda La Esmeralda (ποικιλία 100% Geisha) στον Παναμά, του Αιθιοπικού καφέ Aleta Wondo από την περιοχή Sidamo, του καφέ από την φάρμα Finca La Montana (ποικιλία 100% Pacamara) στο Ελ Σαλβαδόρ και του καφέ από την Cooperative Rio Azul (ποικιλίες Bourbon, Caturra, San Ramon) από την περιοχή Huehuetenango στην Γουατεμάλα ενώ στο espresso bar θα σας φιάξουν καφέ από την φάρμα Hacienda San Pedro στο Πουέρτο Ρίκο ή από ένα house blend από επιλεγμένες φάρμες.  Προσφέρεται επίσης βιολογικός Αιθιοπικός καφές από την περιοχή Sidamo.

Εκτός από την εμπειρία της γευσιγνωσίας, στα συν του μαγαζιού προσθέστε και τα εκλεκτά σνακς από ολόφρεσκα υλικά για να συνοδέψετε τον καφέ σας.  

Taf Coffee: Εμμ.Μπενάκη 7-9, Αθήνα, τηλ. 210-3800014 ,  Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα-Παρασκευή 6.30πμ-21.00μμ, Σάββατο 7.30πμ-16.30μμ

Advertisements

6 Σχόλια Προσθέστε το δικό σας

  1. Ο/Η cook λέει:

    ζηλευω….ειναι αλκοολικη του καφε….

    καλο φθινοπωρο Κικη μου 🙂

  2. Ο/Η Lydia λέει:

    ΤΑF, ο καλύτερος καφές από τα καλύτερα παιδιά!!!

  3. Ο/Η kikitri λέει:

    @ Lydia: Ακριβώς, συμφωνώ απολύτως !!!

    @Cook: Καλό φθινόπωρο και σε σένα καλή μου Κουκ! Και αν τυχόν βρεθείς στην Αθήνα, μέιλ μι εγκαίρως για να είμαι κι εγώ εδώ και να πιούμε μαζί έναν υπέροχο καφέ στο Ταφ!

  4. Ο/Η despinarion λέει:

    Κικη μου, λατρευω τον καλο καφε και την επομενη φορα θα το επισκεφθω σιγουρα. Παρηγοριεμαι που το καλοκαιρι περασα απο το Sant’ Eustachio αλλα αυτο φαινεται πραγματικα επιμελημενο και προσεγμενο.

  5. Ο/Η Μάκης Σίσκος λέει:

    Διαβάσαμε το άρθρο σας λίγο καθυστερημένα βέβαια και θέλουμε να σας ενημερώσουμε ότι τον υπέροχο καφέ Sant Eustachio μπορείτε πλέον να το απολαύσετε εύκολα και στην Ελλάδα. Θα τον βρείτε στο εστιατόριό μας (Trattoria Cipollino, Δερβενίων 4, Νεάπολη Εξαρχείων, 210 3632780) αλλά μπορείτε να προμηθευτείτε και για το σπίτι ή το γραφείο σας (παραγγελίες orders@trattoriacipollino.com, τηλ. 210 3632780).

  6. Ο/Η DACK λέει:

    πρην καιρο ετυχε να δοκιμασω αυτον ακριβωσ τον καφε στην θεσσαλονικη εψαξα και τον βρηκα με πολλεσ απιστευτες περιπετειες τον αγορασα, εκπληκτικοσ καφεσ μπροστατου οι αλλοι φανταζουν απλα ωσ , λασπη. το προβλημα ειναι που να τον τριψεισ ειναι σε κοκους. δυστυχωσ εινια δυσχρηστος. εχετε καμια ιδεα?

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s